Zηλεύω την πνευματική του εγρήγορση. Ξαγρυπνάει για όλους εμάς.Ζηλεύω το ερευνητικό του πάθος για τον εντοπισμό και την καταγραφή της πιο ασήμαντης λεπτομέρειας που ,όμως, είναι απαραίτητη για τη συναρμολόγηση των μερών σε όλο.Οι "χειροποίητες ιδέες", η εκπληκτική άνεση και ευχέρεια της γλώσσας είναι αξιοζήλευτα στοιχεία που σφραγίζουν την πνευματική πορεία του λογοτέχνη Πάνου Θεοδωρίδη.Ταπεινά, του αφιερώνω το παρόν ιστολόγιο ως μια μικρή ένδειξη ευγνωμοσύνης.

Παρασκευή, 27 Δεκεμβρίου 2013

ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟ ΚΑΙ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ!

Δυο κυρίες περπατούν και μοιράζονται με πάθος το κοινό τους ενδιαφέρον για την μαγειρική. Για κάποιες από τις γυναίκες, η μαγειρική εξακολουθεί να είναι μια διαδικασία που δεν ασκείται καταναγκαστικά αλλά προκαλεί απόλαυση. Οι κυρίες για να επανελθω στο θέμα, μιλούν για τα υλικά που χρησιμοποιούν, για τον τρόπο παρασκευής του φαγητού και για τη δόση των υλικών. Δείχνουν χαρούμενες που μοιράζονται τα μυστικά που έχουν στην κουζίνα τους. Για αυτές τις γυναίκες, η παρασκευή ενός φαγητού είναι μια πράξη κατεξοχήν δημιουργική που προϋποθέτει άσκηση της φαντασίας. Ξέρουν πολύ καλά ότι η συνταγή δεν πετυχαίνει ακόμη και αν εφαρμόζουν κατά γράμμα όλα αυτά που προτείνονται μέσα σ'  αυτή. Τη συνταγή χρειάζεται να την ερμηνεύουν, να την μεταφράζουν μέσα από τον προσωπικό τους κώδικα και να την αναδημιουργούν βάζοντας τη δική τους σφραγίδα. Η ενεργός φαντασία τις βοηθάει  να επινοούν καινούριους συσχετισμούς υλικών και διαφορετικές δοσολογίες.

Είναι σίγουρο ότι η ενασχόληση με την μαγειρική μπορεί να κάνει έναν άνθρωπο να νιώσει δημιουργικός. Αν έχουν πυκνώσει οι εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση είναι ,ίσως, επειδή αντανακλούν την αδυναμία μας να  νιώσουμε δημιουργικοί μέσα σε μια τέτοια διαδικασία.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου